Une référence dans le monde entier. Avec ses recettes typiques et traditionnelles, la gastronomie française est très réputée et très appréciée. Une longue liste de plats régionaux et de produits du terroir renommés qui l’ont placée au rang mondial. 

Des plats mijotés au coin du feu chez nos grands-parents, des assiettes 5 étoiles des restaurants gastronomiques où se rendent les touristes, ou encore les recettes issues de l’univers bistronomique, chacun et chacune d’entre nous garde en tête un souvenir d’un plat coup de cœur. Si un nombre important de recettes françaises se prépare avec de la viande, depuis quelques années, les préparations sans viande gagnent du terrain.

Que l’on soit végétarien ou que l’on ait simplement envie de revisiter ces recettes typiques, la plupart des plats traditionnels français peuvent être cuisinés sans viande. Cassoulet, hachis parmentier, tomates farcies, flammekueche ou encore bourguignon, nous avons fait le tour de toutes ces recettes qui font rayonner la France. Au total, nous avons sélectionné 13 idées classiques en version sans viande. Laissez-vous tenter par ces revisites. Retroussez vos manches, enfilez votre tablier et dirigez-vous vers les fourneaux !

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