Avec la dinde et la bûche, le foie gras reste l’un des incontournables absolus des recettes de Noël ! Une tendance qui n’a pas échappé à 60 millions de consommateurs : le magazine a lancé une enquête de grande envergure afin de déterminer quels sont les meilleurs foies gras, notamment selon leur goût et leurs qualités physico-chimiques. Au total, plusieurs dizaines de références ont été testées, dans trois catégories différentes : le foie gras entier, celui en bloc avec des morceaux et celui sans morceaux. Découvrons sans plus attendre le meilleur foie gras dans chacune de ces catégories, selon 60 millions de consommateurs !