17 - La Croisette 2012.
100 % chardonnay, vinifié et élevé neuf mois en barriques. Goûtée en avant-première, cette cuvée ne devant sortir qu'en septembre 2015. Nez floral, fumé, chêne, beurré, crème au beurre, bouche bourguignonne, minérale en finale, beurré, long, très beau vin. Prévoir autour de 100 €.17 - Pur Cramant.
Sans soufre. Autre cuvée prometteuse, qui ne sera commercialisée qu'en 2016. Nez citronné, floral, bouche ample, gras, frais, tendu, long, fin. Prévoir autour de 140 €.16,5 - Brut blanc de noirs 2006.
Nez lacté, épices douces, bouche vive, riche, bonne longueur, crémeux. 43 €.15 - Les Chèvres pierreuses.
Dans la gamme Sélections parcellaires. Base 2008, 40 % chardonnay, 40 % pinot noir, 20 % meunier. Nez floral, craie, bouche tendue, fraîche, élégante, bien fruitée long, pêche blanche en finale. 54 €.15 - Rosé rubis 1990.
Un rosé de saignée, dans la gamme Les Spécialités. Nez cerise, griotte, fruits confits, bouche épicée, très fruitée, épices, long, très bourguignon. 200 €