Amateurs de cuisine française traditionnelle, filez donc chez Benoit, le restaurant d'Alain Ducasse, pour découvrir mois après mois une véritable rétrospective de la gastronomie française, jusqu'en décembre 2019.  

Ouvert à Paris en 1912, le restaurant Benoit est l'un des derniers vrais bistrots parisiens. Situé non loin de l'Hôtel de Ville, du Centre Pompidou et de la tour Saint-Jacques, Benoit convie depuis le début du 20e siècle les gourmands de la capitale. 

Pour rendre hommage au passé gourmet de l'institution, Alain Ducasse et la cheffe Fabienne Eymard ont donc choisi de proposer une rétrospective des plats cultes de Benoit aux Parisiens. 

En octobre, Fabienne Eymard cuisine les fruits et légumes d'automne, et les accompagne de viandes puissantes. Tandis que pour les deux derniers mois de l'année, la cheffe remet au goût du jour des plats traditionnellement festifs ! 

Ces trois recettes traditionnelles sont à découvrir d'octobre à décembre 2019 : 

• En octobre : palombe rôtie, fruits et légumes de saison (46€) 
• En novembre : Tournedos de boeuf Rossini (62€)
• En décembre : Petit pâté chaud de ris de veau et canard truffé (48€) 

Si avec ça, vous ne craquez pas... On se voit là-bas ?