Les soupes de poissons de Vincent Storti "Chez Vincent" à Léon et Hossegor sont délicieuses, il faut les goûter pour en juger. Soupe classique ou au piment d'Espelette à déguster avec la rouille fabriquée elle aussi dans les ateliers de Vincent et son équipe, une rouille sans aucun conservateur ni colorant ni additif.  Ajoutez à sa quelques croutons de la marque bio périgourdine "Biscotterie La Chanteracoise" et le tour est joué, c'est un régal. Si vous écoutez Côté Saveurs en réécoute, Vincent vous délivre sa recette étape par étape et vous pourrez tenter de régaler vos proches. 

De la recette de la soupe de poisson à la savoureuse la recette de la bisque de homard (homards flambés au cognac) que vous révèle aussi Vincent, une bisque qui se déguste dans son plus simple appareil ou utilisée en réduction pour accompagner un poisson par exemple. 

Les fêtes arrivent et Vincent le poissonnier a plein d'idées pour vos repas et pour vous éviter de débourser trop de sous. Il saura vous conseiller pour vos entrées et plats et sera à votre disposition avec ses collaborateurs jusqu'à la dernière minute. Poissons du moment, produits fumés, fruits de mer, …