Les Rosbifs à Pau, le restaurant qui vous fait aimer la cuisine anglaise. Pourquoi ? Parce qu’elle est intelligemment associée à la cuisine française. Le nouveau menu de la saison automnale vient de sortir. Une cuisine avec de la viande et du poisson qui laisse la place à des plats végétariens. Tout le monde y trouve son compte. En entrée sur le nouveau menu du midi vous avez de la soupe à l’oignon normande (végétarienne) : le classique français avec une touche de cidre. Pour le plat principal en végétarien vous pouvez prendre le Rosbifs’ Mack et Cheese : des macaronis dans une sauce béchamel au fromage. Le traditionnel Fish & Chips avec des frites faites maison et du poisson qui est du lieu noir pêché en Bretagne. Vous pouvez encore choisir de l’os à moelle, pain grillé au beurre à l’ail. Et en dessert le fameux Eton Mess, un bazar de meringue, fruits des bois, coulis de fraise et chantilly. C’est un gâteau Pavlova revisité (un délice).

Le restaurant les “Rosbifs” à Pau est ouvert le dimanche pour vous permettre de prendre un brunch entre 11h et 14h. On flâne le dimanche et en se levant plus tard, vous pouvez à la fois petit déjeuner et déjeuner avec ce brunch. Plusieurs formules à découvrir sur la carte. Et notamment le traditionnel English Breakfast avec saucisse anglaise (recette faites en Bigorre), œuf au plat, poitrine fumé, ‘baked beans’ (les haricots) et boudin noir, Champignons, tomate à la poêle, toast et beurre. Ou encore Chakchouka (végétarien). Un ragoût maghrébin de poivrons, tomates, oignons avec œufs pochés, ciabatta grillé. En dehors du brunch, le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche. L’expérience de la cuisine anglaise à découvrir au 1 bis rue des Orphelines à Pau.